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      成都年輕人熱衷“打卡”社區食堂

      文章出處:http://www.secu-link.com 作者: 人氣: 發表時間:2024年03月09日

      [文章內容簡介]:成都年輕人熱衷“打卡”社區食堂

      近日,一名探店博主在成都金牛區荷花池街道成華巷的城隍社區食堂內,買到價值13.5元的兩葷兩素套餐的視頻在網上火了。視頻中,這名博主點了一份蒜泥白肉、一份回鍋肉、一份兒菜及一份菠菜,滿滿一大盤。

       

      事實上,在成都,除了視頻中提到的城隍社區食堂,早已有不少年輕人爭相打卡“網紅”社區食堂,如位于錦江區的R29社區智惠食堂、和美社區助老餐廳等。

       

      這些社區食堂為何受到追捧?有哪些吸引人的特點?2月27日,紅星新聞記者走訪了成都多家社區食堂。

       

      探尋社區食堂新出路:未來計劃拓展夜宵市場

       

      當天中午,正值飯點,城隍社區食堂內已是人聲鼎沸。“我們這里有幾種套餐,13.5元兩葷兩素、12元兩葷一素、10元一葷一素。”食堂內,一名工作人員熱情地向記者介紹,在這周圍有不少老舊小區,每天來食堂就餐的顧客大多來自這些小區。

       

      “我的生活比較規律,每天中午11點40分左右,都會來這里吃午飯。我走路從家到這里,只要4分鐘,很多鄰居都會結伴一起來食堂吃午飯。”家住附近小區的張大爺今年66歲,他主動展示了自己裝得滿滿一盤的飯菜,辣椒炒肉、清炒苦瓜,外加米飯,“這些菜一共才10元。”

       

      城隍社區食堂的午飯開始時間是中午11點,此時已有不少老人陸續進入食堂就餐。記者發現,對于這些“按時打卡”食堂的老人來說,社區食堂同樣也是一個“擺龍門陣”的好地方,趁著暫時吃飯的顧客數量不多,一些老人早早地吃完了飯,開始聊起家常。

       

      時針逐漸接近正午12點,食堂里的年輕人開始增加。老人們主動離開:“我們不能影響老板做生意,要給別人吃飯挪地方。”張大爺走之前說,每天來這里吃飯,他和許多老人一樣,早已和食堂員工成了朋友。

       

      12點剛過,28歲的李崇興沖沖地走進食堂,他表示,自己是一家汽車修理店的員工,步行到這里接近15分鐘。“每天中午,我們店里的員工輪流休息吃飯,很多同事不愿走這么遠。”李崇說,賺錢不容易,來這里吃最貴的兩葷兩素套餐只要13.5元,來回走路半小時就當消食了。“你看,這里還有免費的蘿卜干,調味很管用。”

       

      城隍社區食堂負責人陳敏告訴記者,目前,這家社區食堂在沒有任何補貼的情況下,維持低價經營尚顯艱難。拓展營銷思路、豐富經營形式,正是陳敏思考的內容。“我們接下來考慮增加夜宵等形式,爭取讓我們這家社區食堂盡快實現盈利。”陳敏表示,城隍社區食堂有增加夜宵經營的受眾基礎,“我們這里的顧客,主要以居住在附近的老人和上班的年輕人為主,基本上各占50%。”

       

      長期對老年人、外賣小哥、環衛工人等群體提供打折優惠

       

      作為近年來頻繁“出圈”的社區食堂,它的受眾群體中從來不缺年輕人。位于成都錦江區成龍路街道的R29社區智惠食堂,從開業以來,很多年輕人慕名而來。食堂內,有燒菜、涼菜、蒸菜等近20個菜品可供選擇。記者看到,這里的菜價是一葷兩素13元、兩葷一素15元、兩葷兩素17元。

       

      “這里可選擇的菜品很多,大多都是我們愛吃的菜。”從事設計行業的小黃和同事剛完成手頭工作,來食堂就餐。“這里離我們公司近、菜價又便宜,我們都把這里當作自家食堂了。”小黃表示,R29社區智慧食堂的環境整潔、干凈,裝潢的色調也符合年輕人的審美,這家食堂能成為打卡地,小黃并不感到意外。

       

      由于附近有多個寫字樓,年輕客群已是這家食堂的主要客源。社區食堂的一名工作人員表示,除了年輕群體,這家食堂也受到60歲以上老年人、外賣小哥、環衛工人等群體的歡迎,對于上述群體,該食堂也長期提供打折優惠。

       

      同樣對老年人就餐實施優惠方案的社區食堂,還有位于成都成華區的和美社區助老餐廳。記者了解到,該餐廳的中餐是自助形式,收費標準是60歲及以上老人就餐每人收費12元,1.4米以上兒童及成年人收費20元。“不貴,還好吃。什么都有,雞肉、鴨肉、青菜,巴適得很。”一位老人邊吃邊笑著告訴記者,平時在家,中午兒女都上班不會回家吃午飯,如果自己做飯,必然有剩菜,容易浪費,不如來這家餐廳吃飯。

       

      這里每天中午11點正式開餐,這位老人每次都提前到,和年輕人錯開就餐時間。這似乎成了兩個群體間的“默契”,“年輕人工作忙得很,12點左右午休到附近吃飯,我們當長輩的有空,就會提前到,不和年輕人搶座兒。”

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